本報(bào)訊 近日，沈陽(yáng)市于洪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了校園食堂食品安全執(zhí)法整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，旨在建設(shè)法治校園，有效消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　隨著清晨的第一縷陽(yáng)光灑落，于洪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員開(kāi)始了他們的工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)沈陽(yáng)市第五十六中學(xué)、沈師二校教育集團(tuán)巢湖校區(qū)等校園食堂三清三嚴(yán)三禁止落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法監(jiān)督檢查。從食材的來(lái)源、儲(chǔ)存、處理到烹飪，從餐具的清洗、消毒到食品留樣等全過(guò)程仔細(xì)檢查，不放過(guò)任何一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)存在消毒柜消毒時(shí)間不夠、食堂水池標(biāo)識(shí)脫落、留樣冰箱未上鎖等問(wèn)題，執(zhí)法人員及時(shí)提出整改意見(jiàn)，督促學(xué)校立行立改并持續(xù)跟蹤整改結(jié)果。

　　同時(shí)，提出要注意引導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，制止餐飲浪費(fèi)；督促學(xué)校加強(qiáng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)排查制度落實(shí)，結(jié)合自身實(shí)際制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，確保各項(xiàng)食品安全要求嚴(yán)格落實(shí)到位。