遼寧長(zhǎng)安網(wǎng)訊 6月25日至27日，省司法廳戒毒管理局與省食品安全協(xié)會(huì)在沈陽(yáng)舉辦全省司法行政戒毒系統(tǒng)食品安全管理人員暨營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班。全省各強(qiáng)制隔離戒毒所、省強(qiáng)制隔離戒毒醫(yī)院負(fù)責(zé)食堂管理的警察等共計(jì)46人參加培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)聘請(qǐng)了沈陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督執(zhí)法支隊(duì)副主任醫(yī)師羅毅、省食品安全協(xié)會(huì)井慶楠等4位講師，分別從集體食堂食品安全管理42個(gè)要點(diǎn)、餐飲單位主要崗位操作規(guī)范等方面進(jìn)行講解。其中，羅毅圍繞新修訂的《食品安全法》，結(jié)合戒毒場(chǎng)所工作實(shí)際，穿插典型案例，就相關(guān)食品安全的法律、法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的新要求和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要承擔(dān)的法律責(zé)任進(jìn)行細(xì)致講授。井慶楠結(jié)合有關(guān)文件規(guī)定中對(duì)戒毒人員食堂的相關(guān)要求，特別強(qiáng)調(diào)了食堂在日常管理過程中應(yīng)注意的問題，包括從業(yè)人員的健康管理、食品原材料采購(gòu)的索證索票、餐具消毒與廢棄物管理等。

　　省司法廳戒毒管理局對(duì)培訓(xùn)期間紀(jì)律提出了明確要求,要求全體參訓(xùn)人員結(jié)合培訓(xùn)知識(shí)，對(duì)照《生活衛(wèi)生達(dá)標(biāo)考核細(xì)則》中對(duì)食堂的相關(guān)要求，逐一整改落實(shí)，為年底全省實(shí)現(xiàn)“一個(gè)場(chǎng)所不能少”的目標(biāo)任務(wù)做好準(zhǔn)備。

　　經(jīng)過考試，46名參訓(xùn)干警全部取得了食堂安全管理人員、營(yíng)養(yǎng)師資格證書，有效增強(qiáng)了法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，同時(shí)提高了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，收到了預(yù)期效果。