遼寧長安網(wǎng)訊 今年春季開學(xué)期間，全省各級食品監(jiān)管部門累計檢查學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂1.14萬戶、校園周邊食品經(jīng)營者及為學(xué)生供餐的中央廚房和集體用餐配送單位3721戶，責(zé)令整改1211戶，約談責(zé)任人1294人次，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的學(xué)校食堂商戶217家全部下線，查處違法違規(guī)案件15件，關(guān)停無證經(jīng)營商戶21戶。

　　日前，省市場監(jiān)督管理局介紹了我省校園食品安全建設(shè)情況。

　　在組織檢查、開展約談方面，省市場監(jiān)管局組織各地市場監(jiān)管部門對持證學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位進行了全面檢查，對校外托餐經(jīng)營者、高校周邊重點餐飲服務(wù)單位及校園周邊食雜店等單位進行了重點檢查。

　　同時，聯(lián)合省教育廳組織召開了11家學(xué)生集體用餐配送單位落實食品安全主體責(zé)任約談會議，要求學(xué)生集體用餐配送單位切實落實食品安全主體責(zé)任，保障在校師生飲食安全。大連、撫順等市也分別對相關(guān)單位責(zé)任人進行了約談。

　　采取明察暗訪、雙隨機等方式，重點對全省14個市城郊、農(nóng)村地區(qū)中小學(xué)食堂、托幼機構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位校園周邊食雜店、校外托餐經(jīng)營者及近三年發(fā)生過食品安全事件的學(xué)校食堂等95家進行監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求立即整改，并責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門進行檢查落實。

　　在加強校園食品安全信息化管理方面，全面推進全省食品企業(yè)安全主體責(zé)任信息管理系統(tǒng)和全省餐飲企業(yè)大宗食材追溯信息管理系統(tǒng)應(yīng)用。全省已有5414家學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂定期上報主體責(zé)任落實情況，4000余戶學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂錄入進貨采購索證索票信息。

　　持續(xù)實施校園“明廚亮灶”工程，目前全省持證學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達到100%，持證托幼機構(gòu)食堂覆蓋率達到95.6%。