本報(bào)訊 記者張樂(lè)悅報(bào)道 12月1日起，《沈陽(yáng)市餐廚垃圾管理辦法》將正式施行。屆時(shí)，餐飲經(jīng)營(yíng)單位如果將餐廚垃圾混入其他生活垃圾中投放，最高將被罰款5萬(wàn)元。
11月1日，記者從沈陽(yáng)市政府新聞辦召開(kāi)發(fā)布會(huì)獲悉，目前沈陽(yáng)市日產(chǎn)生餐廚垃圾約600噸。即將施行的《沈陽(yáng)市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）共二十六條，主要規(guī)定了餐廚垃圾的定義、餐廚垃圾的收集運(yùn)輸及處置管理等方面內(nèi)容。
根據(jù)規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)主動(dòng)向所在地環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)申報(bào)餐廚垃圾的種類、產(chǎn)生量、流向等資料，自覺(jué)納入全市統(tǒng)一的餐廚垃圾管理體系中；要設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾收集容器,單獨(dú)收集和存放餐廚垃圾,收集容器應(yīng)當(dāng)配有電子標(biāo)簽,封閉完好、外觀整潔,并保持收集容器周邊環(huán)境整潔；設(shè)置符合規(guī)定要求的油水分離裝置或者隔油地等污染防治設(shè)施。廢棄食用油脂應(yīng)當(dāng)單獨(dú)設(shè)置收集容器,不得與其他餐廚垃圾混合收集、存放；要建立餐廚垃圾管理臺(tái)賬，對(duì)餐廚垃圾的種類、產(chǎn)生數(shù)量、流向、收運(yùn)人等情況做好記錄。做到認(rèn)真記錄，并完整保存臺(tái)賬記錄至少一年。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)自覺(jué)與正規(guī)收運(yùn)單位簽訂合同，無(wú)害化處理餐廚垃圾。
《辦法》規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)單位（餐廚垃圾產(chǎn)生單位）如果未按照規(guī)定申報(bào)餐廚垃圾的種類、預(yù)測(cè)數(shù)量的,處二百元以上二千元以下罰款。如果將餐廚垃圾混入其他生活垃圾中投放或者將其他垃圾作為餐廚垃圾投放的（將餐廚垃圾交給未取得許可的收運(yùn)單位私自牟利的視為混合投放），處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。
沈陽(yáng)市城市管理綜合執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，沈陽(yáng)市已經(jīng)在老虎沖垃圾填埋場(chǎng)內(nèi)開(kāi)工建設(shè)沈陽(yáng)市餐廚垃圾處理場(chǎng)，預(yù)計(jì)年底全市總的餐廚垃圾處理能力達(dá)到320噸/日。項(xiàng)目投入使用后將利用餐廚垃圾發(fā)酵制沼氣，產(chǎn)生的廢棄油脂經(jīng)過(guò)初加工后交給合法的下游企業(yè)再利用。